生物化学工学2026

バイオプロセスにおいては，生化学反応や生体反応の定量的理解に基づいた制御が重要になります．そこで，バイオプロセスの基盤的な学問としての化学工学の基礎概念，とりわけ収支の概念と速度の概念について概観し，バイオプロセスにおける重要な操作やその解析方法の基礎事項について学習します．また，生体触媒を用いた定量的かつ速度論的な物質生産の基礎を身につけることを目指します。